В пособии приводятся современные проектные решения холодильников различной емкости и этажности, технико-экономические показатели, характеризующие их эффективность с учётом достижений современной отечественной и зарубежной холодильной техники. Подробно рассматривается комплекс вопросов, связанных с подготовкой предпроектных работ как для разработки проектов отдельных предприятий, так и для случаев размещения их в промышленных узлах.

В книге предусматриваются новые, упрощенные холодильные схемы и подбор необходимого оборудования с целью достигнуть эффективности в затратах электроэнергии при работе холодильных установок и надлежащего эффекта в получении и использовании холода в охлаждаемых помещениях холодильников при максимальном снижении усушки продукции и уменьшении эксплуатационных затрат. Приводятся калорические расчёты.

Даются рекомендации по выбору оснований, строительных и теплоизоляционных конструкций и применению эффективных теплоизоляционных материалов. Приводятся расчёты часто применяемых несущих и ограждающих конструкций. Многое из применяемого в проектировании холодильников рассматривается в сопоставлении с зарубежной практикой с целью заимствования наиболее эффективных решений и внедрения их при проектировании холодильников. В книге рассматриваются особенности проектирования холодильников, организации строительства, определения стоимости сооружений и эффективность использования капитальных вложений.